横浜家系ラーメンのまとめ　in 石川県

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＜金沢にある、横浜家系ラーメンのまとめ＞

◆家系ラーメンとは？
豚骨醤油ベースでも、魚介スープとのバランスが良く、 あまりこってりしていないのが特徴。
やや太いストレート麺。 

１．真打（大額）偏差値６０ 
２．麺屋　達（中橋）偏差値５７ 
３．麺屋　雄（高柳）偏差値５０（魚介の方は５３）
４．六七屋　（高柳）偏差値４８


偏差値は私の好みを数値化したものなので、深い意味はありません。

コメント

ＴＯＰ さんのコメント…
個人的には、金石の麺処 つち田 と、８号線野々市の、長谷川家も、採点してほしいっす。
2012年3月23日 11:06
GOODJOBBY さんの投稿…
すみません、いまコメントに気付きました。

今度、つち田と、長谷川家に行ってレポートさせて頂きます。
2012年3月25日 0:42
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