福座ラーメン
福座(有松のホームインホーマーの隣)
福座(ふくぞ)ラーメン
メニューが多すぎてよくわからないのだが、
前回は、「福三(ふくさん)ラーメン」を食べた(ような気がする)。
今回は、「福座(ふくぞ)ラーメン」にチャレンジ。
「◯◯のような味」とは言い難い。
どこのラーメンにも似ていない。
中太縮れ麺がもっちりしていて美味しい。
その麺にしっかり絡むスープは鶏がらベースで、
とんこつと野菜をじっくり煮込んだクリーミーなスープ。
それなのに、決してこってりしているわけではない。
「上品なこっってり」という新ジャンルだ。
メニューが多いのだが、すべてこんなにクオリティが高いのだろうか?
もしそうなら、北陸ナンバーワンかもしれない。
福座ラーメン
福三ラーメン
鯛出汁塩ラーメン<期間限定>
煮干しラーメン
中華そば
豚そば
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