横浜家系ラーメンのまとめ in 石川県

<金沢にある、横浜家系ラーメンのまとめ>

◆家系ラーメンとは?
豚骨醤油ベースでも、魚介スープとのバランスが良く、 あまりこってりしていないのが特徴。
やや太いストレート麺。 

1.真打(大額)偏差値60 
2.麺屋 達(中橋)偏差値57 
3.麺屋 雄(高柳)偏差値50(魚介の方は53)
4.六七屋 (高柳)偏差値48


偏差値は私の好みを数値化したものなので、深い意味はありません。

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